Shikisai 京 三層鋼包丁
日本刀のような趣のある美しい刃波、ハンドルとブレードに継ぎ目のないオールステンレス製。
和とモダンが共存する美しいデザインの京三層鋼包丁。
ブレードにはサビに強い三層構造を使用し、関鍛冶職人の匠の技によって、丁寧に刃付けされていますので鮮やかな切れ味が長続きします。
ハンドルのデザインは、やさしく手に馴染む独自のスタイルを追求、 柄の中が空洞なので軽く、長時間使用しても疲れにくいとても使い心地のいい包丁です。
鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、包丁全体のフォルムに合わせた柔らかい質感に仕上げました。
切れ味、デザインともにキッチンをスタイリッシュに演出します。
材質:三層鋼
(ハイカーボン モリブデンバナジウム鋼AUS8 / ローカーボンSUS1A-1)
持ち手:SUS304
日本製
■牛刀と三徳
■ペティナイフなど