都SUSダマスカス包丁

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玄は’黒色’や「玄人(くろうと)」などでも使われる、奥深いことや非常に優れていることを意味する言葉です。

 

その名前が示す通り、鉄の酸化物が作り出す独特の黒色とダマスカス模様が和の美しさと深みを感じさせます。

 

日本に伝統的に伝わる栗型形状のハンドルは握った手が自然に収まり、ブレードの槌目は切り離れを良くします。

 

 

 

材質:33層ダマスカス鋼 

(芯材 VG10)

持ち手:積層強化木

日本製

 

 

 

ブレードとハンドルの継ぎ目に金属の中子を使用しています。


牛刀240mm

 品番   :SG-1100

 全長   :380mm 

 刃渡り:240mm 

 重量   :192g


ユーティリティナイフ 160mm

 品番   :SG-1110

 全長   :285mm 

 刃渡り:160mm 

 重量   :100g

 


牛刀210mm

 品番   :SG-1101

 全長   :350mm

 刃渡り:210mm 

 重量   :164g


ペティナイフ 130mm

 品番   :SG-1111

 全長   :255mm

 刃渡り:165mm 

 重量   :83g

 


牛刀180mm

 品番   :SG-1102

 全長   :320mm 

 刃渡り:180mm 

 重量   :142g