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玄は’黒色’や「玄人（くろうと）」などでも使われる、奥深いことや非常に優れていることを意味する言葉です。
その名前が示す通り、鉄の酸化物が作り出す独特の黒色とダマスカス模様が和の美しさと深みを感じさせます。
日本に伝統的に伝わる栗型形状のハンドルは握った手が自然に収まり、ブレードの槌目は切り離れを良くします。
材質：33層ダマスカス鋼
（芯材 VG10）
持ち手：積層強化木
日本製
ブレードとハンドルの継ぎ目に金属の中子を使用しています。
牛刀 240mm
品番 ：SG-1100
全長 ：380mm
刃渡り：240ｍｍ
重量 ：201ｇ
牛刀 210mm
品番 ：SG-1101
全長 ：350mm
刃渡り：210ｍｍ
重量 ：173g
牛刀 180mm
品番 ：SG-1102
全長 ：320mm
刃渡り：180ｍｍ
重量 ：154g
ユーティリティナイフ 160mm
品番 ：SG-1110
全長 ：290mm
刃渡り：160ｍｍ
重量 ：102g
ペティナイフ 130mm
品番 ：SG-1111
全長 ：260mm
刃渡り：130ｍｍ
重量 ：84g
文化 190mm
品番 ：SG-1103
全長 ：330mm
刃渡り：190ｍｍ
重量 ：167g
文化 145mm
品番 ：SG-1112
全長 ：270mm
刃渡り：145ｍｍ
重量 ：105g
菜切 170mm
品番 ：SG-1104
全長 ：310mm
刃渡り：170ｍｍ
重量 ：183g
菜切 150mm
品番 ：SG-1113
全長 ：275mm
刃渡り：150ｍｍ
重量 ：128g
菜切 130mm
品番 ：SG-1114
全長 ：255mm
刃渡り：130ｍｍ
重量 ：109g
三徳 180mm
品番 ：SG-1105
全長 ：320mm
刃渡り：180ｍｍ
重量 ：168g
三徳 165mm
品番 ：SG-1106
全長 ：305mm
刃渡り：165ｍｍ
重量 ：153g
三徳 150mm
品番 ：SG-1115
全長 ：275mm
刃渡り：150ｍｍ
重量 ：112g
三徳 130mm
品番 ：SG-1116
全長 ：255mm
刃渡り：130ｍｍ
重量 ：95g